Fudge – alla smaker

Beskrivning

Kola i all ära men fudge är kanske ännu bättre? Massor av god kolasmak men inte så seg och med mer möjlighet till roliga smakkombinationer.

Eftersom jag skär de för hand kan de variera i storlek men din fudgestång väger minst 50g.
Vill du istället ha många små tärningar av fudge är mitt tips att du själv skär upp stången och lägger bitarna i en skål.

De är som godast i ungefär tre veckor efter kokning men kan sen bli lite hårdare.
De är fortfarande goda då men blir då en smuligare fudge.
Fudgen ska förvaras svalt men inte i kylskåp.

Ingredienser:
Vanilj: Socker, kokosgrädde, sirap, kokosolja, havssalt och vanilj.
Mörk choklad: Socker, kokosgrädde, sirap, (choklad 56%: Kakaomassa, socker och kakaosmör) och havssalt.
Ljus choklad: Socker, kokosgrädde, sirap, (choklad 43%: socker, kakaosmör, rispulver (risstärkelse, rissocker, rismjöl) och kakaomassa).
Apelsinchoklad: Socker, kokosgrädde, sirap, (choklad 56%: Kakaomassa, socker och kakaosmör), apelsin och eterisk apelsinolja.
Polkagris: Socker, kokosgrädde, sirap, (choklad 56%: Kakaomassa, socker och kakaosmör) och mina polkagrisar (socker, glukossirap, färg (koncentrat av hibiskus, svarta vinbär, citronsyra) och eterisk pepparmintsolja.
Lakrits: Socker, kokosgrädde, sirap, (choklad 56%: Kakaomassa, socker och kakaosmör), lakritspulver, salmiak och aktivit kol (för färg).
Kärleksmums: Socker, kokosgrädde, sirap, (choklad 43%: socker, kakaosmör, rispulver (risstärkelse, rissocker, rismjöl) och kakaomassa), kokosflingor, kaffe och havssalt.
Saffran/Citron; socker, kokosgrädde, sirap, choklad 39%: socker, kakaosmör, ekologiskt rispulver (risstärkelse, rissocker, rismjöl), citron, saffran och havssalt.

Godis för alla! 
Jag försöker använda så få ingredienser som möjligt för att det ska fungera att äta för så många som möjligt.
Om du ändå inte kan äta eller har frågor så ring mig innan du beställer! Jag jobbar med små satser och anpassar gärna så att det fungerar även för dig.

Här hittar du svaren på de vanligaste frågorna